באדיבות זמי שרייבר, מסעדת סנדר תל אביב
במתכון הזה לא מטגנים את הקציצה אלא מביאים את הרוטב לרתיחה ואז מניחים את הקציצות ומבשלים אותן על אש נמוכה.
מכינים קציצות עוף או קציצות בשר על פי המתכונים הקודמים ללא שלב הטיגון.
לרוטב:
3 עגבניות רכות
בצל חתוך לקוביות
שתי שיני שום קצוצות
שתי כפות רסק עגבניות
כוס ציר עוף
חצי כפית פפריקה
מלח
פלפל
שמן
אופן ההכנה:
מניחים את העגבניות במים רותחים לכרבע שעה. מסירים את קליפת העגבניות ומגרדים בפומפיה.
בסיר רחב מחממים מעט שמן ומזהיבים את הבצל עד ריכוך. מוסיפים שום ומזהיבים מעט. מוסיפים רסק עגבניות תוך כדי ערבוב לכ-חצי דקה. מוסיפים את העגבניות המגורדות, ציר עוף ואת התבלינים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הקציצות. מכסים ומבשלים כ-15-20 דקות. מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכוני קציצות:
באתר קייטרינג ריכזנו עבורכם את חברות קייטרינג אוכל יהודי והשפים המומלצים לכל סוגי האירועים על פי התמחויות. לקבלת ייעוץ וליווי אישי בדרך לאירוע המושלם צרו עמנו קשר באמצעות הטופס בתחתית העמוד או מספר הטלפון בראש עמודי האתר, השירות ניתן ללא עלות או התחייבות. מזל טוב ובהצלחה!
קייטרינג לפי מטבח קייטרינג לחתונות קייטרינג לפי סוג אירוע
קייטרינג בשרי קייטרינג חלבי קייטרינג לבר מצווה
אזורי שירות דוכני אוכל לאירועים מגשי אירוח מתכונים לאירועים
קייטרינג קייטרינג בשרי קייטרינג חלבי קייטרינג על האש קייטרינג לחתונות קייטרינג לאירועים קטנים קייטרינג ברביקיו קייטרינג לבר מצווה קייטרינג כשר למהדרין קייטרינג לחינה קייטרינג לבת מצווה קייטרינג לברית קייטרינג לבריתה קייטרינג לימי הולדת קייטרינג אסאדו קייטרינג לאירועים קייטרינג מרוקאי קייטרינג שבת חתן קייטרינג טבעוני קייטרינג סושי דוכני מזון לאירועים מגשי אירוח מתוקים לאירועים שירותי בר לאירועים קייטרינג הודי קייטרינג לאירועי יחסי ציבור
שתף