מתכון לאורז סושי

 

מתכון לאורז סושי 

מתכננים אירוע סושי ורוצים להכין הכל לבד. ובכן, הבסיס מתחיל באורז. להלן מתכון לאורז סושי בסיסי. יש לקחת בחשבון כי ניתן להוסיף או לגרוע סוכר לפי הטעם. ביפן האורז הוא יותר נקי על פי המסורת אך הסועד הישראל נוטה לאהוב טעם מעט יותר מתוק. בתיאבון. 

אורז לסושי

מצרכים:

1 ק"ג אורז יפני לסושי

ליטר מים

 

לתערובת חומץ:

125 מל' חומץ אורז

20 גר' סוכר

2/3 כפית מלח

כף מירין

 

אופן ההכנה:

שמים את כל מרכיבי רוטב החומץ בסיר ומערבבים ללא הדלקת אש את המרכיבים עד שהם נמסים.

שוטפים את האורז היטב להסרת העמילן. מסננים ומוסיפים את המים.

מבשלים יחדיו בסיר על אש בינונית עד לרתיחה.

מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים לכעוד 20 דקות.

מכבים ומשאירים מכוסה לכרבע שעה. 

מעבירים את האורז לקערת עבודה רחבה, מוציאים את הכול ומפוררים על מנת שלא יהיו גושים. יוצקים מעל את תערובת החומץ, מערבבים היטב. 

מעבירים לכלי אחסון אטום ומקררים לפני תחילת עבודה.

 

 

מתכוני סושי לאירועים 

מדריך מיני סושי | מילון הסושי המלא

רשימת מצרכים להכנת סושי

מתכון לטמאגו (חביתה יפנית)

מתכון לרול אווז

מתכון לרוטב ספייסי טונה

מתכון לרוטב טריאקי 

מתכון למאקי סושי

מתכון לניגירי סושי

מתכון למאקי ילוטייל

מתכון לקונוס סושי

 

מצאו קייטרינג סושי מומלץ 

באתר קייטרינג ריכזנו עבורכם את חברות קייטרינג סושי | קייטרינג יפני | מגשי סושי לאירועים | דוכני סושי לאירועים | סושי בר לחתונות והשפים המומלצים לכל סוגי האירועים על פי התמחויות. לקבלת ייעוץ וליווי אישי בדרך לאירוע המושלם צרו עמנו קשר באמצעות הטופס בתחתית העמוד או מספר הטלפון בראש עמודי האתר, השירות ניתן ללא עלות או התחייבות. מזל טוב ובהצלחה! 

 

קייטרינג לפי מטבח      קייטרינג לחתונות     קייטרינג לפי סוג אירוע  

קייטרינג בשרי         קייטרינג חלבי        קייטרינג לבר מצווה  

אזורי שירות      דוכני אוכל לאירועים     מגשי אירוח    מתכונים לאירועים