מתכון לסופגניית גלידה סינית

מתכון  לסופגניית גלידה סינית - מנת אירועים קלאסית לקינוח

סופגניית גלידה סינית

מרכיבים ל- 4 סופגניות גלידה סיניות

גלידה מטוגנת הינה מנה שהחלה את דרכה הקולינארית במטבחים מקסיקניים ואצל חברות קייטרינג מקסיקני ובעשור האחרון הפכה לנפוצה גם במסעדות סיניות וחברות קייטרינג סיני בעולם. הרעיון שעומד מאחורי המנה הוא שימוש בגלידה קפואה ככל האפשר, כך שבזמן הטיגון היא לא מספיקה להינמס! כך הסופגנייה יוצאת חמה מבחוץ וקפואה מבפנים!  

4 כדורי גלידת וניל גדולים וקפואים ככל האפשר! אפשר גם גלידה פרווה או גלידת קוקוס לקינוח קייטרינג מתוקים פרווה מושלם לאירועים
בלילת טמפורה
שמן לטיגון עמוק
סירופ מייפל

להכנת בלילת טמפורה

מרכיבים:

1 חלמון

2/3 כוסות מי קרח

3/4 כוס קמח שקורר חצי שעה במקרר

קורט מלח

5 גרם אבקת אפייה

אופן הכנה:

מערבבים את החלמון בתוך קערה. מוסיפים את מי הקרח ומערבבים עד להתמזגות הנוזלים. מוסיפים את המלח, אבקת אפייה והקמח ומערבבים עד לקבלת עיסה לא אחידה ומעט גבשושית.

חשוב מאוד לקרר את התערובת כ- שעתיים לפני שימוש. 

אופן הכנת סופגניית הגלידה:

מוציאים מהפריזר את כדורי הגלידה שהכנו מבעוד מועד.

מצפים בבלילה ומעבירים לטיגון בשמן עמוק וחם ככל היותר.

מטגנים קצרות עד הזהבה.

מוציאים מיד, בוזקים מעל מעט רוטב מייפל ואוכלים במהרה לפני שהגלידה נמסה!

מתכונים סיניים לאירועים 

מתכון לאגרול סיני

מתכון ללביבה סינית

מתכונים קשורים

מתכוני דים סאם סיני

מצאו קייטרינג סיני 

באתר קייטרינג ריכזנו עבורכם את חברות קייטרינג אוכל סיני הטובות לצד חברות קייטרינג דים סאם והשפים המומלצים לכל סוגי האירועים בסגנון סיני על פי התמחויות. לקבלת ייעוץ וליווי אישי בדרך לאירוע המושלם צרו עמנו קשר באמצעות הטופס בתחתית העמוד או מספר הטלפון בראש עמודי האתר, השירות ניתן ללא עלות או התחייבות. מזל טוב ובהצלחה! 

קייטרינג לפי מטבח      קייטרינג לחתונות     קייטרינג לפי סוג אירוע  

קייטרינג בשרי         קייטרינג חלבי        קייטרינג לבר מצווה  

אזורי שירות      דוכני אוכל לאירועים     מגשי אירוח    מתכונים לאירועים