מתכון לרול אווז

מתתכון לרול אווז (סושי בשרי)- מנת אירועים חגיגית ואהובה

מתכון לרול אווז

מרכיבים:

דפי אצות נורי לסושי

150 גרם בוטנים טבעיים – לא מטוגנים ולא קלויים

ביצה אחת

כף קורנפלור

חצי ק"ג תערובת אווז או עוף-

חצי ק"ג חזה אווז או עוף טחונים (ניתן להוסיף אגוזי מלך או אגוזי קשיו)

2 בצלים ירוקים קצוצים

חצי כפית ג'ינג'ר קצוץ

גזר אחד קצוץ

2 כפות רוטב צדפות\ רוטב פטריות\ סויה\ ווסצ'סטר

2 כפות סוכר

רבע כוס שמן (רק אם משתמשים בחזה עוף)

2 כפות קורונפלור מדולל במים

חצי כפית שמן שומשום

ניתן להוסיף אבקת מרק עוף

 

אופן הכנה:

תערובת אווז או עוף- מערבבים את כל החומרים מלבד הקורנפלור והשמן, לאחר קבלת עיסה אחידה ותוך כדי ערבוב בבלנדר מוסיפים את השמן והקורנפלור עד ששוב מתקבלת עיסה אחידה. 

רול- טורפים את הביצה עם הקורנפלור (למניעת גושים ניתן להמיס את הקורנפלור במעט במים). מחלקים את דפי האצה לחלקים שווים (8 ס"מ על 8 ס"מ), מניחים כף גדושה של תערובת האווז או עוף על האצה ומשטחים. מגלגלים את האצה ומורחים על הקצוות מעט מתערובת הביצה כדי להדביק את הסגירה.

טובלים את קצוות הגליל שנוצר בתערובת ומצפים בבוטנים טחונים. מהדקים עם היד ומטגנים בטיגון עמוק. 

 

 

מתכוני סושי לאירועים 

מדריך מיני סושי | מילון הסושי המלא

רשימת מצרכים להכנת סושי

מתכון לאורז סושי

מתכון לטמאגו (חביתה יפנית)

מתכון לרוטב ספייסי טונה

מתכון לרוטב טריאקי 

מתכון למאקי סושי

מתכון לניגירי סושי

מתכון למאקי ילוטייל

מתכון לקונוס סושי

 

מצאו קייטרינג סושי מומלץ 

באתר קייטרינג ריכזנו עבורכם את חברות קייטרינג סושי | קייטרינג יפני | מגשי סושי לאירועים | דוכני סושי לאירועים | סושי בר לחתונות והשפים המומלצים לכל סוגי האירועים על פי התמחויות. לקבלת ייעוץ וליווי אישי בדרך לאירוע המושלם צרו עמנו קשר באמצעות הטופס בתחתית העמוד או מספר הטלפון בראש עמודי האתר, השירות ניתן ללא עלות או התחייבות. מזל טוב ובהצלחה! 

 

קייטרינג לפי מטבח      קייטרינג לחתונות     קייטרינג לפי סוג אירוע  

קייטרינג בשרי         קייטרינג חלבי        קייטרינג לבר מצווה  

אזורי שירות      דוכני אוכל לאירועים     מגשי אירוח    מתכונים לאירועים