מתכון לחזרת לבנה וחזרת אדומה

מחפשים מתכון לחזרת? בערוץ זה מתכונים ורעיונות לאירוע בסגנון פולני לקייטרינג יהודי מזרח אירופאי

המתכון באדיבות זמי שרייבר, מסעדת סנדר

צילום אולג פלידר

לחזרת לבנה

3/4 ק"ג שורש חזרת קלוף וטחון

1/4 כוס חומץ לבן

3 כפות סוכר לבן

חצי כפית מלח

חצי כוס מים רתוחים

לחזרת אדומה

1/2 ק"ג שורש חזרת קלוף וטחון

1/4 ק"ג סלק קלוף וטחון

1/4 כוס חומץ לבן

3 כפות סוכר לבן

חצי כפית מלח

חצי כוס מים רתוחים

אופן הכנה:

מערבבים את החומרים. את הלבנה בקערה אחת והאדומה בקערה נפרדת ומגישים. 

מתכונים נוספים מהמטבח היהודי:

מתכון לסלט מטיאס

מתכון לכבד קצוץ

מתכון לסלט ביצים

מתכון לסלט חצילים

מתכון לסלט תפוחי אדמה

מתכון לקרפעלך

מתכון ללעטקס תפוחי אדמה

מתכון למרק עוף

מתכון לצלי שזיפים

מתכוני קציצות

מתכון לחמין- צ'ולנט